クアラルンプール（KL）のモダン・ヨーロピアンのお店「Skillet KL」で、Discovery Menuというコースを食べてきました。2024年2月3日（土）の夜です。
2024年1〜2月のクアラルンプール滞在の最後の夜。せっかくだから1回くらいはちゃんとしたディナーを、と前日にアプリのFunNowで予約しました。お値段は1名407.16リンギット（約12,800円）です。
パン籠からデザートまで、出てきたお皿と予約の流れを書いていきます。
- 店名
- Skillet KL（モダン・ヨーロピアン）
- 場所
- Menara Hap Seng 3, Lot 1-01, Level 1（2024年に移転。私が行ったときはJalan PerakのCormar Suites 1階でした）
- 営業時間
- ランチ 木〜日 12:00〜15:00／ディナー 火〜日 18:00〜22:00／月曜定休
- 予約
- 公式サイトの「Book a Table」かWhatsApp。私はFunNowで予約
- メニュー
- 季節ごとのランチ／ディナーのコースとベジタリアンのコース。同じテーブルでは同じコースにするのがおすすめです
- ミシュラン
- MICHELIN SELECTED 2024
- 今回
- 2024年2月3日（土）18:00の枠。最初のパンから最後のデザートまで、料理が出たのは約1時間の間でした
- 公式
- skilletkl.com
予約はFunNowで
予約はアプリのFunNowで、前日の夜に入れました。前日でも18時の枠がすんなり取れて、ちょっとほっとしました。
| 予約した日時 | 2024年2月2日の夜（前日） |
|---|---|
| プラン | Discovery Menu（1名） |
| 割引 | 10% OFF |
| 時間枠 | 2月3日 18:00〜20:00 |
| 支払い | 407.16リンギット（約12,800円） |
支払いは、予約したときにGrabPayで済ませていました。10%引きのプランだったのは、うれしいおまけです。ポイントも少しだけ使ったので、実際に払ったのは406.51リンギット（約12,800円）でした。
予約の案内には、お店に着いたら名前と電話番号を伝えるように、と書いてありました。当日はお金のやりとりがないので、食べ終わったらそのまま帰れるのが気楽でした。
パン籠とアミューズ
最初に来たのは籐のバスケット。クロワッサンとパンの横に、ひと口サイズのアミューズ（コースの最初に出る小さな料理）が3つ並んでいました。最初からかわいらしい見た目で、テンションが上がります。
バターは小瓶入りで、ふたには「Skillet Truffle Mushroom Butter」の文字。トリュフの香りがしっかりして、パンがどんどん進んでしまいました。
前菜とスープ仕立ての一皿
次は前菜。丸く形を整えた上に黄色い花がのっていて、まわりに緑のソースです。色がきれいで、食べるのがもったいないくらいでした！
次は黒い深皿。澄んだスープの中に、しずく形のひと品が置かれていました。スープはあっさりしていて、やさしい味です。
メインの肉料理
そしてメイン。厚めに切った肉に濃いソース、横には細切りビーツをのせたタルトと芽キャベツの葉が添えてありました。
お肉はやわらかくて、しっかりめのソースとよく合います。今回のコースでいちばん印象に残ったのは、このお皿でした！
デザートと食後のお菓子
ひとつ目のデザート。細長いバーの上に泡がのっていて、クランブルとオレンジ色のクリームが添えてありました。食感がいろいろあって楽しいデザートです。
19時ごろに最後のお皿。白い粒を敷き詰めた器に、チョコレートのお菓子が2つのっていました。ポットのお茶とコーヒーも出てきます。
最初のパンから最後のお菓子まで、ほぼ1時間。コースにしてはテンポがよく、待たされる感じはまったくありませんでした。
量もちょうどよくて、食べ終わるころにはしっかりお腹いっぱいです
店内の様子と帰り
移転前の旧店舗の店内は、黒いテーブルクロスに赤い椅子。窓が大きく、外の通りがよく見えました。落ち着いた雰囲気で、かしこまりすぎないのがよかったです。
19時すぎの外の様子。まだ少し明るかったです。
帰りは近くのダブルツリー・バイ・ヒルトン（ジ・インターマーク）から配車アプリのGrabに乗って、20時すぎにAC Hotel Kuala Lumpurに着きました。9分で14リンギット（約440円）。KLのGrabは本当に安くて助かります。
なお、お店は2024年にMenara Hap Seng 3へ移っています。今のメニューは季節ごとに変わるコース（ランチ・ディナー・ベジタリアン）です。
よかったところ・気になったところ
よかったところ
- 前日でもFunNowで予約でき、10%引きになった
- 支払いが先に済んでいるので、当日は気楽
- コースがほぼ1時間で、テンポがいい
- お皿の見た目がきれいで、トリュフのバターもおいしい
気になったところ
- 1名407.16リンギット（約12,800円）と、KLの物価で考えるとなかなかのお値段
- 私が行った店舗からは移転していて、場所が変わっている
- コースの中身は季節で変わるので、同じ料理が食べられるとは限らない
まとめ
Skillet KLのDiscovery Menuは、パンから前菜、スープ仕立ての料理、肉料理、デザートと続くコースでした。1時間でテンポよく出てくるのに、どのお皿も見た目がきれいで、満足感があります。長いKL滞在の最後の夜を、ちょっといい気分で締めくくれました。
予約と支払いを前日にFunNowで済ませておけたのも楽でした。今行くなら場所が変わっているので、住所と予約方法を見てから向かうのがおすすめです。
